Das Glanzstück vom Vittorio Emanuele ist zweifellos die Küche. In den experten Hände unserer namhaften Chefs, vorschlägt die Küche ein mitreiβendes Menü, das die kulinarische Veronese Tradition und die moderne Internationale Geschmäcker vermischt. Die Speisekarte zeichnet saisonalen Kreationen auf, die die beständige Konstante der Qualität haben.